Arolladitos de lechuga

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 0,5 cucharadas de albahaca picada, 120 gramos de brotes de soja, 1 cucharada de germen de trigo, 2 huevos, 2 lechugas, 1 cucharadita de mostaza, 6 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de perejil picado, 6 cucharadas de queso rallado, 1 pizca de sal, 80 ccs de tomate, salsa,

Elaboración de la receta Arolladitos de lechuga:

Mezclar todos los ingredientes y condimentar a gusto. Extender un poco de este relleno sobre cada una de las hojas y envolver con cuidado. Aparte, preparar una salsa de tomate, sencilla y más bien liviana. Una vez lista, poner dentro de la salsa los arrolladitos. Tapar la cacerola y dejar cocinar unos 10 minutos. Si la salsa se secase mucho durante la cocción, añadirle un poco de agua o caldo.